皆さんおはよう御座います(^o^)
今朝も快晴。
この黄身のような太陽を今朝も拝みました。
ありがたや〜(⌒▽⌒)
さて、突然ですが・・・
皆さんカレーって好きですか？
子供の頃カレーだと何だか嬉しくなりませんでしたか？
おふくろの味代表選手。
我が家は野菜が大きくてゴロゴロ野菜カレー。
少し甘め（きっとバーモントカレーを使用）(^^)
カレーはスパイスの使いようで無限大の味が味わえる。
二度と同じ味はできないから楽しい。
いつも新鮮です。
本日はキーマカレー。
一番手軽で時短でできる。
カレーのスパイスの中にターメリック。
ウコンがあります。
ウコンの健康効果は皆さんご存知だと思いますが
肝機能の向上や機能アップ。
コレステロールをさげる。
近年では脳機能の活性によるアルツハイマー、認知症の予防にもなるとか・・・
市販のルーではなくてスパイスをちゃんと使うことが重要
クミン。
香り、消化機能の促進
コリアンダー。
消化を助ける
カルダモン。
香りの効果。
などなど・・・
私はスパイスの中に生姜の粉末を入れたりします。
少し元気を出したい時、スパイスたっぷりのカレーを
食べると元気になれます（なります）
スパイスの香り成分のおかげもあります。
ぜひ、皆さんもお家時間にカレーのスパイス楽しむのも
いいですよ(^o^)
今日も素晴らしき一日をお過ごしください(*˘︶˘*).｡.:*♡